Relacionamentos “many-to-many” são um fato comum na modelagem de bancos de dados relacionais. Quando trabalhamos com eles, invariavelmente surge a necessidade de se adicionar uma propriedade ao relacionamento e quando isso acontece nós costumamos ir pelo caminho mais simples de apenas colocar mais uma coluna na tabela, isso complica o modo que se trata o relacionamento e mesmo parecendo simples, vai trazer problemas pois aonde você vai colocar essa propriedade para que ela esteja visível? Relacionamentos não tem informações complementares.

Nesse tutorial você vai ver como transformar um relacionamento N:N em um N:1 de forma que a tabela de relacionamento vire uma nova entidade com suas próprias propriedades utilizando JPA: De many-to-many para many-to-one com JPA